がつっと野菜炒め
Description
夏向けにこってりだけどさっぱり。
スタミナが欲しい時につくります。
スタミナが欲しい時につくります。
yuuk1
材料
適量
３、４枚
２個
１／２本
エバラ焼き肉のたれ（辛口）
一まわし位
オイスターソース
大１〜２
砂糖(上白糖)
大１／２〜１
ニンニク（すりおろし）
少々
酢
小１位
サラダ油（好みでごま油）
適量
作り方
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1
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鍋にサラダ油を入れ、ニンニクを炒める。香りが出てきたら、豚肉をいれ炒める。
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2
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豚肉にだいたい火が通ったら、野菜をすべて入れ、炒める。
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3
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肉に火が通り、野菜もしんなりしてきたら、焼き肉のたれ・オイスターソース・砂糖をくわえ炒める。
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4
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全体が和えてきたら、最後に酢を加え軽く火を通して完成。
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コツ・ポイント
豚肉だけでなく鳥や牛でも美味しいです。
辛いのが好みでしたら豆板醤や七味を加えても。
辛いのが好みでしたら豆板醤や七味を加えても。
このレシピの生い立ち
夏にこってりしつつ、さっぱりした野菜炒めが食べたかったので。
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