コーンと卵の中華スープ
作り方
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1
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コーンクリーム缶を鍋に空け、缶2杯分の水を足して温める。
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2
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沸騰したら塩で味を調える。後で卵の甘味が加わるので少し濃いかな?というくらいに。
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3
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火を止めて大匙1(分量外)の水で溶いた片栗粉を回し入れてよく混ぜる。
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4
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また火を点け、溶き卵を入れてかき混ぜる。
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5
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器に注いで黒コショウを振ったら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大好きな中華料理店のスープを自宅で再現してみました。
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