簡単☆揚げない大学芋 おやつにどうぞ
作り方
-
-
1
-
サツマイモは洗ってラップに包み、レンジでチンする。(今回は300gで600w3分でした)
-
-
-
2
-
サツマイモを棒状に切る。熱いのでやけど注意!少し冷めてからでも大丈夫です。(切り方はお好みで)
-
-
-
3
-
フライパンに油をしいて中火くらいで焼く。軽く焦げ目がつくように。いじりすぎると崩れるので触るのは最低限で。
-
-
-
4
-
焼き目が付いたらハチミツとしょうゆをいれて煮からめる。最後にお好みでゴマをふりかけて完成!
-
コツ・ポイント
レンジの機種やサツマイモの形状によって仕上がりが違うので、加熱時間は加減してください。多少の芯が残ってても大丈夫です。
焼く時にいじらないのがポイント!表面カリッと中はほくっとなります!
焼く時にいじらないのがポイント!表面カリッと中はほくっとなります!
このレシピの生い立ち
大学芋食べたいけど揚げるのは面倒だからやだなーということで!子供のおやつにふかし芋も飽きたな…。って時にできました。