爽やか万能調味料♡塩レモン
Description
肉・魚料理にも、マリネにも、ドレッシングにも。なんにでも使える万能調味料!
材料
■
無農薬レモン
塩
レモンの量の20%
作り方
コツ・ポイント
・レモンの皮も使うのでレモンは無農薬を。どうしてもなければ皮を剥いて使ってください。
・塩は自然塩を(伯方の塩や粗塩、しままーすなど)。食塩はNGです。
・漬けてから1週間ほどで使えますが、できれば1ヶ月は置いたほうが良いようです。
・塩は自然塩を(伯方の塩や粗塩、しままーすなど)。食塩はNGです。
・漬けてから1週間ほどで使えますが、できれば1ヶ月は置いたほうが良いようです。
このレシピの生い立ち
モロッコの調味料だそうです。
お肉、お魚、お野菜と何にでも合うので常備したいと思ったのがきっかけ。
お肉、お魚、お野菜と何にでも合うので常備したいと思ったのがきっかけ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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