ミョウガと山芋のおかか和え

ミョウガ・大和芋は千切りにします。

油揚げはフライパンで素焼きします。焦げ目がついたら１と同じくらいの大きさに千切りにします。

器に１・２を盛り、上からかつお節としょうがを載せて、お好みでポン酢やめんつゆをかけて出来上がりです。