簡単いちじくジャム

いちじくの皮をむく（根元から先に向けて薄めに）一個を縦、横にカットし4等分する。

鍋にいちじくと分量の砂糖ふりかけザックリ混ぜ、そのまま15～20分置く。いちじくの水分が出る。

２.に蜂蜜、レモン果汁を入れ、中火にかけ、木べらで軽くいちじくをつぶしながらゆっくり煮詰める。