豆腐で！？ヘルシー♥レアチーズケーキ風♥

ビスケットは厚手の袋の上から麺棒で粉状にし、マーガリンを加えレンジで20秒温め、袋に中でモミモミなじませる。

型にクッキングシートを敷き、①の生地をスプーン等を使い平らに敷き詰める。

豆腐を泡だて器で滑らかに混ぜてる。
充填タイプの物を使用→水切り不要です。

③に生クリーム・ジャム・砂糖・レモン汁を加え良く混ぜる。
④も加え良く混ぜる。

②でビスケットを敷き詰めた型に⑤を流し冷蔵庫で2時間くらい冷やし固める。

今回は甘さ控えめのアンズジャムを使いました。