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秋の定番！里芋とイカの煮物❀

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Description

クックパットニュース掲載感謝です♬2014.2.21.100人レポ大感謝です！里芋が美味しい季節は我が家の定番です♪

材料 （作りやすい分量）

里芋
8個423ｇ
イカ
1パイ
サラダ油
大さじ半分
■ 調味料A
水
カップ4分の3
日本酒
大さじ2
砂糖(三温糖)
大さじ2強
醤油
大さじ2弱

作り方

  1. 1

    写真

    里芋は皮をむく.ボールにタップリの水を入れ塩をひとツマミ入れ1～2回揉み洗いする.（分量外）

  2. 2

    写真

    イカは内蔵を取り出して胴、エンペラは1㎝に輪切りにし、足も食べやすく切る.

  3. 3

    写真

    鍋にサラダ油をしき良く洗った里芋とイカを軽く炒める.調味料Aを入れ煮立ったら蓋をして25～30分弱火で煮る.

  4. 4

    写真

    里芋に味が染みる様に時々鍋を返す（中身を上下に混ぜる）木ベラなど使用して下さい！

  5. 5

    写真

    イカも里芋も柔らかくなり煮汁が絡んでます.出来上がり♪

  6. 6

    写真

    2018.10.30.プレミアム献立に掲載されました！

  7. 7

    写真

    クックパッド料理本に乗せて頂きました！ありがとうございます♬

コツ・ポイント

①で里芋を揉み洗いする事で程良くヌメリが取れます.味が染みやすくなります※肌が刺激などで弱い方は①の作業は是非、ゴム手袋をお使い下さい！

このレシピの生い立ち

秋から冬になると芋類が美味しくなると必ず家族からリクエストがあるお惣菜です！
レシピID : 2337287 公開日 : 13/09/08 更新日 : 18/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

303件 (227人)
2024年2月24日
写真
mamaさん1221
イカも里芋もやわらかくて美味しかったです。ありがとうございます！
#やわらか

丁寧に作って頂き嬉しいです♪柔らかそうな里芋がレポ拝見してわかります♡素敵つくレポありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

2024年1月14日
写真
Ｋａｙａ０７２８
素敵なレシピありがとうございます。初めてイカの煮物を作ったのですが、大成功！とても美味しい！また作りたいです(^^)
#煮物黄金レシピ #イカの煮物

わあ〜照り照り美味しそう！大成功！嬉しいコメント頂きました♡素敵なつくレポありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

2023年11月29日
写真
hina911
しっかり煮えてておいしかったです♥️
#さといも活用 #さといも消費 #いか

旬の里芋レポお届けありがとうございます♪ホッコリ美味しそう〜♡

2023年10月29日
写真
私市ビッキーズ津門巳
里芋と🦑イカの煮物🤤🍁🤣神レシピとhorselandさんに感謝<(_ _)>(๑´ڡ`๑)٩(๑❛ᴗ❛๑)۶🍚🍱🍺
#里芋めちゃウマ #里芋食べやすい #里芋ほくほく #里芋ホックホク #里芋といかの煮物♪︎ #イカが柔らかい里芋の煮物 #オシャレおもてなし #お家で居酒屋 #節約レシピ #朝ごはんにおすすめ #晩酌のお供 #きのう何食べた？ #弁当おかず #タンパク質たっぷり #風邪の時に #簡単美味しい、簡単ヘルシー #簡単で美味しい素敵レシピ♡ #美味しい副菜あと１品💗 #子ども喜ぶ野菜料理 #誕生日ディナー

私市ビッキーズさんこんばんは♪里芋美味しい季節ですね♡煮物があるとホットします◎つくレポ大感謝♡嬉しかった〜

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