焼鳥のネ申に学ぶ！美味しいつくね！！
papikun
作り方
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1
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豚挽き～長ネギまでをボールに合わせ、大きめのスプーンなどでよくなじむまで練り混ぜます。
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2
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フライパンに油を熱し、一口大に成形したタネを両面じっくりと焼いていきます。
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3
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焼き色が付いたら火を消し、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせておいた●を加えて照りが出るまでよく絡め完成ですｂ
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4
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お好みで卵黄につけたり、ゴマを振りかけたり、大根おろしをそえてどうぞ❤
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5
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2018.2.24
話題入りさせていただきました！
れぽ頂いた皆さま感謝です(๑˃̵ᴗ˂̵)
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コツ・ポイント
豚挽きに鶏胸の挽肉を少し混ぜてあげることで柔らかく仕上がるそう！！
ハンバーグにも応用が利くので是非覚えておくといいコツかも＾ｍ＾
※ハンバーグの場合には合挽きに混ぜてもOK！
※鶏挽きは胸がオススメ！少量加えるのであって入れすぎ厳禁ですｂ
ハンバーグにも応用が利くので是非覚えておくといいコツかも＾ｍ＾
※ハンバーグの場合には合挽きに混ぜてもOK！
※鶏挽きは胸がオススメ！少量加えるのであって入れすぎ厳禁ですｂ
このレシピの生い立ち
いつもの（笑）焼鳥店の神からコツを伝授してもらい、作ってみましたｂ
papikun
