ピリ辛!激ウマ!簡単!テンジャンチゲ♪

ピリ辛!激ウマ!簡単!テンジャンチゲ♪

Description

お店に行かなくても自宅で作れちゃう激ウマ濃くと旨味のテンジャンチゲ♪

材料 (5人分)

手羽元
1パック(5から8本程度)
冬瓜
4/1程度
あさり
適量(お好きな量で♪)
絹ごし豆腐
一丁(もっと多くても♪)
白ネギ
1本
あげ
一袋
2リットル
★味噌
大さじ2
★テンジャン味噌
大さじ1
★塩
小さじ1
★すりニンニク
小さじ2/1

作り方

1

写真

茶色のがテンジャン味噌で、粉唐辛子ともにカルディで買いました(^∇^)♪コチュジャンはキムチ屋さんで購入♪

2

写真

手羽元を煮込んでアクを取り、冬瓜も半透明になるまで煮込んだら豆腐、あげも入れる。

3

私は冬瓜やら手羽元があったから入れたけど、ジャガイモ、玉ねぎ、にら、ズッキーニ、とか入れて作ってね!

4

写真

★の調味料入れてさらに煮込む。(韓国味噌は煮込む事で旨味が増します(^∇^)♪
あさり、ネギを入れて煮込んだら完成!

コツ・ポイント

あさりは最後に入れなきゃ身が固くなるから気をつけてねー♪

このスープさえ作れば冬に食べるチゲ鍋も本格的においしくできるよー(*^o^)/\(^-^*)☆

このレシピの生い立ち

韓国料理が好きすぎて…中でも豆腐チゲが最高に好きで作りました(*^o^)/\(^-^*)
レシピID : 2339039 公開日 : 13/09/09 更新日 : 13/09/09

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