神楽南蛮の味噌炒め！南蛮味噌？ではない！

飛び散ると辛いらしいので手袋をして切ります。荒みじんです。種が辛いと包装に書いてあったので種はとります。

フライパンに多めなゴマ油を入れて強火でガーッと炒めます。

調味料全ていれます。砂糖、みりん、味噌の順番でふ。調味料を入れたら弱火で10分くらいクツクツ煮込みます。