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ゴーヤの佃煮

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Description

ゴーヤ大量消費メニュー!!!
ご飯が進みます♪

材料 （4人分）

ゴーヤ
2本
醤油☆
大さじ３
酒☆
大さじ２
酢☆
大さじ２
砂糖☆
大さじ３
ごま油
適量
かつお節
一掴み
白ごま
大さじ１位

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦に1/2。種とワタを取り除く。3mm位の半月切りにしていく。

  2. 2

    沸騰したお湯で①のゴーヤをサッと茹でる。

  3. 3

    ②のゴーヤを水切りし、ごま油を引いたフライパンで炒める。

  4. 4

    ③に調味料☆を入れ、水気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    水気が無くなったら、かつお節とゴマを加えて混ぜる。完成！

コツ・ポイント

小分けにして、冷凍保存もokです。

このレシピの生い立ち

緑のカーテンのおかげで、ゴーヤが沢山採れました！山盛りのゴーヤもこのレシピなら、あっという間に消費出来ます♡
レシピID : 2339469 公開日 : 13/09/09 更新日 : 13/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年7月31日
写真
あすか0911
出来ました（≧∇≦）美味しいです。すぐ無くなりそうです

ぜひリピしてください♡

2013年9月13日
初れぽ
写真
まるもりな
ごはんのお供に最高でした。

つくれぽ第一号、ありがとうございます！

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カズハKASAN
ゴーヤの佃煮
by カズハKASAN