切干大根のトマト煮込み!ナポリタン?
作り方
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1
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いつもどおりに切干大根を戻す。
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2
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ベーコンを1センチ幅ぐらいに切る。
玉ねぎはスライスに。
これらを炒める。
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3
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2に、よく絞った1を入れて一緒に炒め、トマト缶とコンソメを入れて煮る。
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4
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15分ぐらい煮たところで具合をチェックし、塩コショウ、ケチャップなどで味を整える。
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5
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熱いうちにチーズを乗せる。
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コツ・ポイント
♪レシピの分量はふざけてるんじゃないんです。ナポリタン風の味付けは好みがあると思うので、アレンジしてください。ベーコンはもちろんウインナーでもいいし、野菜にピーマン入れてもいいかも!
このレシピの生い立ち
♪切干大根の味付けって煮物ぐらいしかないのかなあ、とふと思ったのがきっかけです。私はかなりハマりました。
♪切干大根とトマト味って合うわ~♪
♪切干大根とトマト味って合うわ~♪
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