焼きみどりなす〜白だしで♪私的に初食材

みどりなすは洗いヘタを落とし、２㎝位の厚めに輪切りにします。

フライパンを熱しサラダ油を入れ、弱火で３分裏返して３分位かけてじっくり火を通します。

お皿に盛り、おろした生姜、鰹節をのせ、最後に白だしを回しかけて、出来上がり。