***たらの白子のこんがり焼き***

白子はさっと洗って、キッチンバサミで一口大に切る。ネギは好みの大きさに切る。

耐熱皿に白子を入れてから、ネギを乗せ、醤油を回しかける。好みで胡椒をかけてもよい。洋風になります。

電気オーブンのグラタンキーなどでこんがりと焼く。ウチでは新鮮な白子なら450℃でさっと焼いています。