石鍋で☆手羽先クッパ
茜音＊
作り方
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1
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予め手羽先を砂糖で揉んで、冷蔵庫で寝かしておきます。こうすることで柔らかくジューシーになります♪
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2
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手羽先に塩コショウをふり、フライパン又はグリルで中までしっかり焼きます。
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3
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手羽先を焼いている間に石鍋を温め、水と鶏ガラスープの素を入れて沸騰させます。
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4
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水の量は、石鍋の大きさや、ご飯の量に合わせて調整して下さい。鶏ガラスープの素は、私はウェイパーを使ってます☆
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5
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沸騰したらご飯とごま油を入れ、軽くかき混ぜます。
その後ニラを入れて火を止め、余熱でニラに火を通します。
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6
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最後に手羽先を乗せて、ごまをかければ完成です♪
ごま油好きの方は更にごま油を垂らしても◎
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コツ・ポイント
手羽先はカリっと焼くのがポイントです♡ニンジンなど、お好みの野菜を入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
お誕生日に石鍋を頂いたので♪
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茜音＊
