☆さつまいものスウィートブレッド☆
alisasally
作り方
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1
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☆以外の材料を混ぜて捏ねる
※牛乳は35℃くらいにあっためて☆
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2
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一次発酵20分
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3
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一次発酵の間にサツマイモを1㎝くらいの角切りにして、☆を合わせてシリコンスチーマーor皿にラップしてレンチン5分
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4
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水切りしておく
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5
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これくらいに生地が膨らんだらガス抜きして3等分したらベンチタイム10分
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6
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綿棒で長方形に伸ばして、サツマイモを散らして端からクルクル巻く
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7
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とじ目を下にして、両端もサツマイモが出ないように閉じて、二次発酵20分
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8
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キッチンばさみで真ん中縦に切り込みをいれて中のサツマイモが見えるようにする
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9
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190℃で15分焼く
焼きあがったら黒ごまをまぶせば出来上がり
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10
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中を開けてもサツマイモをがゴロゴロ♡
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コツ・ポイント
サツマイモは多めにいれた方が見た目もキレイでおいしさUP!!
このレシピの生い立ち
秋といえばさつまいもですよね♪
1本まるまる使ったぜいたくなさつまいもパンです
1本まるまる使ったぜいたくなさつまいもパンです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
