お弁当に!黒米のわさび根千切り太巻き

お弁当に!黒米のわさび根千切り太巻き
黒米の旨味とわさび茎の香りを味わえる簡単シンプルな大人の太巻き(^_^)

材料 (4人前)

黒米
1合
もち米又は米
1合
わさび茎
1本分
白ごま
適量
大葉
8枚
焼き海苔
4枚
A
20g
藻塩
1g

1

写真

黒米と米の分量をはかる

2

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米を洗って、炊飯器の分量に合わせて水を入れ、1時間程度時間があれば置いてから炊き上げる

3

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炊きあがった米にAを加えて混ぜ、わさび茎と大葉を千切りにして、海苔を下にして材料を巻き込み太巻きを作る

コツ・ポイント

黒米は特に、磨ぐよりも軽く洗うようにします。
時間がなければ給水時間をおかなくても良いですが、給水させた方がお米がおいしく炊きあがります。

このレシピの生い立ち

岩手の黒米の旨味とわさび茎の香りをたっぷり味わえる簡単シンプルでとっても美味しい大人の太巻きです!
レシピID : 2344168 公開日 : 13/09/14 更新日 : 13/10/19

このレシピの作者

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