ごまのクッキー

卵・乳不使用のアレルギーの息子用のクッキーです。

材料 (20枚程度)

小麦粉
1.5カップ
大さじ2
てんさい糖
大さじ5
サラダ油
80cc
30cc
炒り白ゴマ
大さじ1
白すりゴマ
大さじ1

1

小麦粉・コーンスターチ・てんさい糖をボールに入れ、泡だて器で空気を含ませるように混ぜる。

2

サラダ油・豆乳を別のボールに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

3

粉類のボールに液体類を加え、切るように混ぜ、ゴマも加えてさっくりと混ぜる

4

オーブンを180℃に温める。適当な大きさに丸めて、手のひらで押して、平たい丸にする。型抜きをしても。

5

180℃で10分から15分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

長男がクッキー作りが好きなので、ついでに次男のおやつにもなるように卵・バター抜きで作ってみました。
レシピID : 234437 公開日 : 06/01/14 更新日 : 06/01/14

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