豆腐でふわふわお好み焼き
jas1107
作り方
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1
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豆腐をボールに入れスプーンで崩します。
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2
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玉子を入れて混ぜます。
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3
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粗く刻んだキャベツ、カットねぎ、紅ショウガをいれて混ぜます。
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4
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お好み焼き粉を入れて混ぜます。
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5
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フライパンに入れ焼きます。豚肉、えびをのせ、ふたをします。
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6
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焼き色がついたらひっくり返して裏面を焼きます。ペタペタおさえないように！
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7
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お好みでソース、マヨネーズ、青のり、削り節をかけてできあがり。
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コツ・ポイント
６のときに、ペタペタしてしまうとふんわり感がそこなわれるので、おさえたくても我慢してくださいね。
このレシピの生い立ち
お好み焼き粉のモニターになったので、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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