エスニックそうめん

お湯を沸かし始める。

野菜、ハム類を切る。もやしをひげをとる。大根を使う場合は、塩少々でもんでおくと食べやすい。

チリソースと素麺つゆ、きざんだパクチー、魚醤を混ぜる。

野菜やハムを適宜盛り、2をかける。最後にレモン汁をかける。

今日は錦糸卵、セロリのはっぱをふんだんに入れてみました。

9.27柿の種のピーナッツを砕いて少しのせてみたらすごくおいしかったです。これからはピーナッツなしでは食べられないかも！