ミラノ風カツレツ
norishio01
作り方
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ソースをつくる
フライパンにオリーブ油をひき、ニンニクを炒める。残りの玉ねぎ、トマトを炒め、水と調味料で3分くらい煮込む
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2
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その間お肉は塩コショウで下味を付け、お肉のはじに切れ目を入れる。
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3
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油を170度に温める。その間に下味を付けたお肉に、小麦粉➡卵➡パン粉の順番につける
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4
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油で両面あわせて約10粉あげる。あげたら切って、先ほど作ったでトマトソースとパルメザンチーズをかけて完成！
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5
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コツ・ポイント
味が薄い場合は塩コショウをふりかけて！
このレシピの生い立ち
イタリア料理屋さんで食べてからハマりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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