誰でも簡単しめじとえのきの炊き込みごはん

しめじは石づきを落としてほぐします。
えのきも石づきを落とし、２等分や３等分に切っておきます。

お米を普通にとぎます。ザルとかに上げておかないでいいです。といですぐ使っちゃいましょう。
◎の調味料を合わせておきます。

お米をお釜に入れ、お米の姿が見えなくなるまできのこを敷きます。
合わせた◎調味料を入れ、２合の線までお水を加えます。

炊けました。「お、こんなに美味しそうになるのか」などと思いつつ、青ネギがありましたら投入して混ぜ、少し蒸らしましょう。

お茶碗に盛るなどして完成です。残した青ネギを置いてみたりするのもいいと思います。

※鶏肉を入れる場合

刻んでしばらくしょうゆに漬けてから３、で美味でした。しょうゆはもったいないので◎に流用しましょう。

【おわび】のりまきかなちゃん様、お礼の文章を誤っておりました。おわびとともに改めて御礼申し上げます。