簡単*ポークストロガノフ♪♪
かたかたこ
作り方
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1
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豚肉は1.5cm幅に切り、塩、コショウ、小麦粉(分量外)をふる。
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2
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バター1/2(分量の半分)でタマネギ(薄切り)を炒め、しんなりしたら片側に寄せて、豚肉を加え焼き目がついたら酒を入れる。
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3
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次にしめじを加え、小麦粉を振りかけよく混ぜる。
ここでよく混ぜこまないと、ダマになる
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4
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残りのバターを加え、水と、コンソメを入れ、沸騰させ、牛乳を少しずつ足していく。
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5
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とろみがついて、味をみて、塩コショウで調整する。
＊あれば最後に生クリームを少量入れれば、コクがでます。
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コツ・ポイント
分量は2人分です。4人分であれば全ての材料が2倍です。牛肉でも変わりません！
＊牛乳は、ゆっくり混ぜ合わせながら入れること！
☆バターライス、サフランライスにしてパセリ、粉チーズをかけても。
＊牛乳は、ゆっくり混ぜ合わせながら入れること！
☆バターライス、サフランライスにしてパセリ、粉チーズをかけても。
このレシピの生い立ち
豚コマでも出来るし、ルーもいらないので、助かるメニューです♪♪
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かたかたこ
