たっぷりキャベツ×鶏肉の昆布だし炒め
作り方
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1
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鶏肉は一口大にカットして 袋に入れ ★で下味をつけます。
しめじは手でほぐします。
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2
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キャベツはざっくりカットし しめじと共に スチーマーかラップして 600wで4分くらい(完全に火は通さなくてもOK)
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3
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鶏肉は汁気を軽くきり 袋に粉を入れて全体にまぶします
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4
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中華鍋に油を熱し 肉を重ならないように並べたら 焼き色を付けるように 動かさないで焼きます
焼き色付いたら 裏返して
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5
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キャベツとしめじを投入 ○で味付けし軽く火を通します。
味見て塩で調整し キャベツのシャキッと感を残して 火を止めます。
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コツ・ポイント
にんにく醤油ID:2173793
にんにく醤油がなければ 醤油と チューブにんにく小2、または 生にんにく1片で 代用して下さい(^ω^)
にんにく醤油がなければ 醤油と チューブにんにく小2、または 生にんにく1片で 代用して下さい(^ω^)
このレシピの生い立ち
サッと作れる キャベツをたっぷり使った 野菜炒めが食べたくて(^ω^)