サンマと沢山刺身割烹風本格漁師メシ茶漬け
Description
出し汁絶品高級料亭にも負けない本格茶漬けを魚を知り尽くした漁師メシで！誰にも好まれてやみつき絶品^ ^forペトロパパ
ぺトロ
材料
丼2膳
魚アラ汁又はお茶
丼に合わせ並々程
5〜6キレ
サンマ刺身レシピID2348716参考
1匹分
トロサーモン刺身
5〜6切れ
トロアジ漬け
2匹分
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マヨネーズソース
レシピID2348877簡単絶品本格漁師タルタル風ソース
大さじ2
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マヨネーズソース
マヨネーズ
大さじ1
柚子コショウ
小さじ2/1
柚子唐辛子
少々
刺身醤油
小さじ1
魚アラ汁はレシピID2349505節約出し汁絶品漁師さん本格魚アラスープ参考
適量、お茶でも旨すぎです！
青細ネギ刻み
少々
作り方
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分量のマヨネーズ、柚子唐辛子、柚子コショウ、刺身醤油を入れます
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混ぜ合わせていて下さいね(*^_^*)魚嫌いのかた魚の臭み嫌いのかた子供には絶賛(*^_^*)
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今回は魚のアラ汁使用しました、アラ汁はレシピID2349505節約出し汁絶品漁師さん本格魚アラスープ参考にお茶でも絶品
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丼に軽くご飯をついで下さいね(*^_^*)
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さんま刺身手に入らない方生さんま1匹をご家族で簡単にレシピID2348623初心者にも簡単漁師さんの本格さんま刺身を参考
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魚屋さんで買ったマグロ、鮭、サンマ刺身、シマアジを醤油に漬け混んだ刺身を並べて！
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こんな感じですよ！
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アラ汁又はお茶を並々かけて！
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こんなに魚からの血液サラサラ油が出ました(⌒▽⌒)これだけでも間違いの無い旨さ
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刻みネギをふりかけます
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1膳はだしのまま、子供さんや魚の臭みや魚嫌いの方にはマヨネーズソースをかけて！
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私は初！このマヨネーズソース茶漬けで！これが本場魚を知り尽くしたマグロ漁師さんのお勧め食べ方はまります！
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今日も凄く美味しいディナー(⌒▽⌒)ダーリンいただきまーす（≧∇≦）
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コツ・ポイント
刺身なら何でも美味しいけど白身ばかりの刺身では出し汁に深みが出ません！体にも良い青魚の方が出し汁深み出ます！青魚の臭み嫌いな方にも全てにマヨネーズソースはお勧め！騙されたと思い食べてみて下さいね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
高級料亭にも負けない本格茶漬けを一番美味しく漁師メシで！ダーリンから、私と皆さんに家庭で作れます(⌒▽⌒)色んな魚の旨味が出し汁に出て止まらない旨さに絶賛(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぺトロ
