シャ乱Qはたけの絶品！焼きラーメン
Description
所要時間15分。マルタイラーメンを使った焼きラーメン。キャベツサラダと。ID:2350458
はたけ（シャ乱Q）
材料
（２人分）
作り方
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1
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材料を並べてみた。写真用にわざわざ紅ショウガ買ってみたけど、いつもは牛丼屋の持ち帰りのやつを使っている・笑
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2
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材料を洗ってテキトーに切る。
（残ったキャベツはあとでサラダに
ID:2350458）
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3
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食べやすいサイズに切った豚肉を炒める。バラ肉だと、、自分の油で焼けてくれる。足らなかったらサラダ油で。塩こしょう少々
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4
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豚肉に火が通ったら野菜全部投入！別のナベでお湯をわかしておく
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5
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お湯が沸いたら麺を投入！炒め作業をやりつつ、２分で麺だけを４のフライパンに移動！そんなにお湯を切らなくてよい
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6
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麺が連れてきた水分があるうちに粉スープ１袋の３分の２ぐらい投入。必死に混ぜる。粉量は好みで調節してね。
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7
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調味油２袋投入！水分がなくなって、強火でちょっと炒めたら出来上がり。焼きそばよりくっつきやすいので手早くね。
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8
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盛りつけて、紅ショウガや小口ネギのせるとエエ感じ。
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コツ・ポイント
大したコツはないけど、６の粉スープいれるときに水分なかったら味が均一にならへんから要注意や。マルタイラーメン、とりあえず東京のスーパーでは売ってた。手に入りづらかったら、他のとんこつラーメンでもいけるとおもう。
このレシピの生い立ち
博多の屋台で食べた焼きラーメンを再現してみたらうまくいった。「さんまのまんま」出演時につくったら、さんまさんもシャ乱Qメンバーも絶賛！Facebookやtwitterにレシピ熱望のコメント殺到！調子にのって憧れのクックパッドデビューやねん。
はたけ（シャ乱Q）
