キャラメルパウンドケーキ
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるいにかける。
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2
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キャラメルソースを作る。鍋にグラニュー糖と大さじ1の水を入れて中火で加熱する。
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3
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あめ色になれば生クリームを少しずつ加え、混ざったら火を止め冷ましておく。
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4
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ボウルにやわらかくしたバターをいれてハンドミキサーで混ぜ、グラニュー糖を数回に分けて加えながら混ぜる。
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5
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(4)に(3)のキャラメルソースを少しずつ加え、更に卵も少しずつ加える。
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6
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(1)の粉を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜ合わす。
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7
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(5)を鍋に流し込み、フタをして極弱火で40~45分ほど焼く。
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8
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中心を竹串で刺して何もついてこなければ焼き上がり。鍋から取り出し、ケーキクーラーなどにのせて冷ます。
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コツ・ポイント
・鍋の内側にバターを薄くぬり、クッキングシートを敷いておく
・バターは常温に出しておく
・卵は溶いておく
ビタクラフト鍋でオーブン調理
ふわふわしっとりケーキの焼き方
動画はこちら
https://youtu.be/pk3G74asGqw
・バターは常温に出しておく
・卵は溶いておく
ビタクラフト鍋でオーブン調理
ふわふわしっとりケーキの焼き方
動画はこちら
https://youtu.be/pk3G74asGqw
このレシピの生い立ち
【調理時間】60分
【カロリー】219kcal
※カロリーは1/10サイズあたりです。
【カロリー】219kcal
※カロリーは1/10サイズあたりです。
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