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かにのトマトクリームペンネ

かにのトマトクリームペンネの画像

Description

以外に簡単ですよ。市販のソースよりもフレッシュ感あります

材料

オリーブ油
大さじ２
にんにく(みじん切り)
１片
玉ねぎ(みじん切り)
1/4
カニ缶
1０0g
しめじ（小房に分ける）
１パック
白ワイン
大さじ２
トマトホール缶
１缶
スイートバジル
小さじ１/3
トマトケチャップ
大さじ３
生クリーム
５０ｃｃ
塩・こしょう
適量
パセリ(みじん切り)
お好みで
ペンネ
１６０g

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブ油を熱したフライパンににんにく、玉ねぎを弱火で炒める。透きとおってきたらカニ缶、しめじを加えさらに炒める

  2. 2

    写真

    白ワインを加え少し煮る。トマトホールをつぶしながら入れふたをする。ときどき混ぜながら弱火で１５分煮込む。

  3. 3

    写真

    スイートバジル、トマトケチャップを加えて混ぜる。仕上げに生クリームを入れ、塩・こしょうをふって味を調える

  4. 4

    写真

    ペンネは標準のゆで時間より１分３０秒短く。ざるに上げて水けをきり、ソースとよくからめる。お好みでパセリも加える

コツ・ポイント

ミートソースレシピの挽き肉をかに缶、しめじに代えてアレンジしました
トマトホールの水っぽさと、かにのパサパサ感が中々調和しにくいです。ゆっくりじっくりと混ぜていきましょう
生クリームを少量に抑えてあっさり目にしています

このレシピの生い立ち

この料理のレシピがなかったので自分で作ってみました。いかがでしたか
レシピID : 2353771 公開日 : 13/09/23 更新日 : 13/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年9月19日
写真
チョイコ
バジル→イタリアンパセリをオン♪お店っぽい味に、旦那はん大絶賛☆
2014年2月7日
写真
波佐見焼
美味しかった！偏食の息子もペロリ☆ありがとうございました！

美味しそうに出来ましたね！ありがとうございます

2013年12月1日
初れぽ
写真
若手巨匠
高校生の僕ですが分かりやすいレシピで美味しいご飯が作れました。

実践ありがとう。美味しそうに出来たね！

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テツイシイ
かにのトマトクリームペンネ
by テツイシイ