トマトのピリ辛パスタソースの画像

Description

濃厚トマトソースとガーリックの香り。タバスコ多めで体が熱くなるパスタソースです!トマトのおいしさをたっぷり味わってください!

材料 (4~6人分)

2個
1本
1/2パック分
唐辛子
1本
オリーブオイル
大さじ2
コンソメ、塩こしょう、タバスコ
コンソメ2個、適量
ハインツトマトケチャップ
100ccくらい
乾燥バジル
4カップくらい
白ワイン
50cc
チリパウダー
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ★の野菜はフープロみじんぎり。ベーコンは小さく切ってオリーブオイルで★と唐辛子と一緒に炒める。

  2. 2

    写真

    トマト缶加え、白わいん、水、コンソメ、バジル、チリパウダー入れて煮込む。

  3. 3

    写真

    パルメザンチーズ、ケチャップ、タバスコ、塩で味付け。酸味が強ければ砂糖たすとまろみがでます。

  4. 4

    パスタゆでて皿に盛り、ソースたっぷりかけてどうぞ。

コツ・ポイント

とにかく煮込むのみ。たーくさんできるので小分けして冷凍。
ピザソースにもなるので便利です。

このレシピの生い立ち

お気に入りのパスタ屋さんのまねっこです。その名も「真夜中のスパゲティといいます。なぜ真夜中、なのかは謎。そこのはもっとスープっぽいのでもっとトマト缶が必要?! ヒリヒリでふーふーしながら食べるのは最高です。
レシピID : 235411 公開日 : 06/01/22 更新日 : 07/06/04

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