いぶりがっことチーズ&ポテトのカナッペ

いぶりがっことチーズ&ポテトのカナッペの画像

Description

日本酒にもワインにもよく合うおつまみ。病みつきになります。(いぶりがっこは東北名物のスモークされた漬物です)

材料 (4~5人分)

5cmほど
いぶりがっこと同量程度
3~4個
2/3本
おろしにんにく
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2
塩こしょう
適量
刻みパセリ
少々

作り方

  1. 1

    バケットを5mm幅ぐらいにスライスする。

  2. 2

    1にオリーブオイルにおろしにんにくを混ぜたものを塗り、カリカリにトーストする。

  3. 3

    じゃがいもを茹でてマッシュポテトを作る。

  4. 4

    写真

    チェダーチーズといぶりがっこは3mmくらいのみじん切りにして、3のマッシュポテトと合わせる。

  5. 5

    塩こしょうとマヨネーズで味を整え、2のバケットに乗せれば完成。

コツ・ポイント

いぶりがっこは東北の名物で、沢庵などの漬物の燻製です。チーズによく合います。

このレシピの生い立ち

秋田の友人にいぶりがっこを送っていただいたので、アレンジレシピを作ってみました。
レシピID : 2354416 公開日 : 13/09/24 更新日 : 13/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
miekoxxx
チェダーチーズと合わせたのは初です!お酒が止まらない美味しさ★

つくれぽありがとうございます。喜んでいただけて嬉しいです。