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研いだもち米を、6~8時間水に浸ける。ざるで水を切る。さつま芋は1.5cm角に切り、少しの間、水に浸ける。
蒸し器を火にかける。
鍋に、もち米、出汁(水)と、ごま塩以外の調味料を加え中火にかけ、混ぜながら米に吸わせ、火をとめる。
蒸し器に、蒸し布を広げ、鍋の米を入れる。上にさつま芋(この日はゆで落花生ものせてます。美味しい!)をのせる。
蒸し布でおおって、蓋をして強めの中火で、20分蒸す。
仕上げにごま塩をかけてお召し上がりください！
ごはんにしよ
ごはんにしよ
