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白ナスは縦半分に切り、お皿に切った面を伏せて柔らかくなるまでチンします。(我が家は800wで4分)
粗熱を取ってから皮を剥き、1センチ幅に切ります。ココットに入れます。
フライパンに油を少し入れ、豚ひき肉を炒めます。
ダイスに切ったトマトを加え、塩コショウとタイムを少々振り、水気が程よく飛ぶまで煮詰めます。
白ナスの上にミートソースを入れます。
最後にピザ用などのとろけるチーズを乗せ、200度のオーブンで10分焼いたらできあがり*\(^o^)/*