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☆簡単 山型食パン☆

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Description

特別な材料入れず、バターにもジャムにもお惣菜系にも、何にでも合うシンプル食パンです♪

材料 （1斤分）

強力粉
250g
ドライイースト
小さじ2
砂糖
大さじ1.5
無塩バター
25g
塩
小さじ2/3
ぬるま湯
160cc

作り方

  1. 1

    写真

    材料準備

  2. 2

    写真

    全てを混ぜコネて、丸めて1次発酵30分

  3. 3

    写真

    これくらいに膨らんだらガス抜きして2分割してからベンチタイム10分

  4. 4

    写真

    ベンチタイム中に、型にまんべんなくバターを塗っておいてくださいね

  5. 5

    写真

    綿棒で10×20cmくらいに伸ばす

  6. 6

    写真

    縦長の両端を2cmくらいずつ内側に折りたたむ

  7. 7

    写真

    手前からくるくる巻く
    (台にくっついてたら、スケッパーではがしながら巻いてください☆)

  8. 8

    写真

    2つ形成したら、型に丸めて入れて2次発酵20分
    (発酵中に190℃で予熱いれる)

  9. 9

    写真

    これくらいに膨らんだら190℃で15分焼いたら出来上がり

  10. 10

    写真

    バター、ジャム、卵などと一緒にどーぞ☆

コツ・ポイント

しっかりこねて、発酵することのみ！

このレシピの生い立ち

自分の好みの味でつくれるので、ジャムを生地混ぜ込んだり水をむミルクに変えたり、アレンジ可能なので買うよりも食べる楽しみも増えます♡
レシピID : 2358868 公開日 : 13/09/29 更新日 : 13/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年2月19日
初れぽ
写真
mayureo
モチモチでとっても美味しいです♪

ありがとうございます☆ キレイな形ですね♪

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( )
alisasally
☆簡単 山型食パン☆
by alisasally