vege ごぼうときのこのペペロンチーノ

＊をフライパンに入れ、２分火にかけ、その後余熱で全体をきつね色にする。（焦がさないように注意）

ごぼうは、ささがき。（水にはさらさない）
きのこは小さくほぐしておく。

１のフライパンから、にんにくと唐辛子を取出し、２のごぼうを入れて、しっかりしっかり炒める。（焦がさないように）

茹であがったパスタを４のフライパンに入れて炒め合わせる。塩で味付けをする。
菊花・白髪ねぎを散らす。