焼うどん☆醤油味で♬
作り方
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1
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豚肉、キャベツは一口大に。うどんは冷凍なら表示通りにチン、茹でうどんは軽く温まる程度にチンし、ほぐします。
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2
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ほんだし、鶏ガラスープのもとは取り出しやすい様にスタンバイ。
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3
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フライパンに油大さじ2〜3をひき、豚肉を炒めます。火が通ればキャベツを入れ軽く焦げ目がつくぐらい炒めます。
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4
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豚肉、キャベツに軽く焦げ目がつけば、うどんを入れ炒めます。
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5
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うどんに全体に火が通れば、ほんだし、鶏ガラスープのもとを入れ全体に混ざる様に炒めます。
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6
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全体に味が入れば醤油を入れ、全体にまわる様に混ぜ、ほんのり香ばしい匂いがしたら完成☆
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7
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お皿に盛りかつお節をふります。
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コツ・ポイント
油は多めに入れるとこびりつきにくいです。豚肉、キャベツはお好みでOKですが、多すぎると味が薄くなります。
このレシピの生い立ち
我が家の焼うどんは昔から醤油味です(*^^*)
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