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大根の皮をむき、スライサーで薄くスライス(形はどんなのでも大丈夫！)し、水にさらす
お酢と砂糖を混ぜる。割合はこだわらず、お好みの味にしてください！
大根をぎゅっと絞って水気を切り、2に10分ほどつける
ラップを敷き、大根→サーモン→大根→サーモン→大根→サーモンの順に適当に重ねる(1段にサーモン2枚くらいを並べて)
ラップで包み冷蔵庫に保存。食べる前に一口大に切って、オリーブオイルと粗挽きこしょうを軽くかける
＊のんてぃん＊
