◇クッキー◇ 米粉＆オリーブオイル
◇しろ◇
作り方
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1
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オーブンを170度に余熱します。
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2
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オリーブオイル(120g)と砂糖(110g)を混ぜます。お砂糖のかたまりがあったら潰します。
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3
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卵(二個)を入れます。
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4
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卵がきちんと混ざるまで混ぜます。
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6
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粉が見えなくなって、生地をまとめたときにちょっと形が残る感じになります。べちゃっとしてたら米粉を少し足してください。
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7
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天板にオーブンシートを敷きます。
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8
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スプーンを2つ使って、天板に置きます。できるだけ丸くしたほうが綺麗です。
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9
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少し間をあけておいてください。焼いたら広がります。
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10
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水をつけたスプーンで、クッキーの形を整え、表面を平らにします。
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11
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平らにしました。
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オーブンに入れます。
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170度で20分くらい焼きます。
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20分焼くと、こんな感じの色になります。
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冷めたら好きなお皿に盛り付けて、出来上がりです。おつかれさまでした。
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コツ・ポイント
お砂糖の量を減らす場合は、減らしたぶん米粉を増やすといい感じになります。
このレシピの生い立ち
クッキーを焼こうと思っていたら、母がオリーブオイルと米粉を使って欲しいと言ったので、米粉クッキーになりました。今回は上白糖を使いましたが、次は三温糖で作りたいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
◇しろ◇
