トマト･ジュレ

粉ゼラチンは水大さじ４でふやかす。

トマトは皮を湯むきし、横半分に切って種を除く。トマト、パイン、レモン汁をミキサーにかけてピューレ状にし、缶汁を加えて３００ｃｃにする。

１を湯煎にかけて溶かし、２に加えて混ぜ、器に流して冷やし固める。