簡単！本格的！タイの家庭料理トムヤムクン
Description
簡単！タイの方から教えていただいたトムヤムクンです（＾＾）具材はエビや魚・鶏肉で！スーパー食材で本格的にできますよ☆彡
楽しい毎日♪
材料
（２人分）
お好みの数
ひと房
４分の１
500ｍｌ
コンソメキューブ
１個
砂糖
大さじ半分～1（お好み）
レモングラス
大さじ2
生姜(手に入ればカー)
厚めのスライス３切れ
ライムリーフ
２枚
ナンプラー
大さじ1
ライムかレモン
半分（お好みで増やしてください）
一味唐辛子（あれば生唐辛子）
少々
三つ葉かパクチー
飾り程度
作り方
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1
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水に生姜とレモングラスを入れて煮出します（ライムリーフがあればここで使います）
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2
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①に色が付き香りが出たらざるで越して葉を取り出し、そこにコンソメとスライス玉ねぎ、シメジを入れて火を通します。
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3
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その間にエビを茹でます。
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4
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②のベースにナンプラー、お砂糖、レモンかライムを絞り辛味の一味をプラスしてスープを完成させ、エビを入れ温めます。
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5
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三つ葉かパクチーを飾って出来上がり！
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6
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12/22
人気検索トップ１０入り！ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
エビは先に茹でておくと良いですよ♪そのまま入れると臭みがでますΣ(ﾟДﾟ)
ライムリーフはカルディに売ってますし、レモングラスもフレッシュがなければドライでOKです（今回はドライ）
お好みでココナッツミルクを使うと味がまろやかになります♪
ライムリーフはカルディに売ってますし、レモングラスもフレッシュがなければドライでOKです（今回はドライ）
お好みでココナッツミルクを使うと味がまろやかになります♪
このレシピの生い立ち
タイの方に習った本格的トムヤムクン！具材を変えても美味しいトムヤムスープです！
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