スタミナ★ニラ豚しゃぶ★の画像

Description

夏バテ撃退!
さっぱりでモリモリ食べられ、ご飯も進むかも?

材料 (2人分)

豚しゃぶ用肉
150g
1束
1/2本
★しょうが
1片
★ニンニク
1片
★酢・しょうゆ
大さじ2
★さとう・ごま油・水
大さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニクとしょうがはみじん切り(またはチューブ使用)

  2. 2

    写真

    ★の材料を耐熱容器に入れ、ふんわりラップしてレンジで30秒ほど加熱し、粗熱を取る。

  3. 3

    写真

    鍋に塩を入れた熱湯を沸かし、5センチに切ったニラを10〜20秒茹で(お好みで)、ザルに。

  4. 4

    同じお湯に酒をいれ、肉も茹でてザルへ。

  5. 5

    写真

    粗熱が取れたら器に盛り、★のタレにみじん切りのネギを入れてぶっかける。

コツ・ポイント

ネギがシャキシャキが良いので最後に。
しっかりとなじませたい時は、レンジ後ネギをいれてしまおう。
ピリ辛もイケそう。豆板醤入れてみようかな?

このレシピの生い立ち

コウケンテツさんのレシピを参考に。
健忘録。
旦那さん大喜び〜★

夏は冷しゃぶで!
レシピID : 2363196 公開日 : 13/10/03 更新日 : 14/07/13

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