*我が家の。ミニスナックゴールド*
Lapinounou
作り方
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1
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卵を割り、先にアイシングを作っておきます（写真のように固めに）。残りをパン生地とドリュールに使います。
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2
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クロワッサン生地を作ります（ID:2256690）。生地を伸ばし、厚さ1㎝、幅1㎝に1本になるよう切ります。
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3
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生地をねじりながら、丸く薄く成形してちょうど良い大きさにしてカット、2次発酵します。
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5
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生イースト6gとなっていました。12gくらいの間違いかと思います。（帰国しているので確かめられません）
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コツ・ポイント
3でできるだけ平に成形してください。発酵後ブ厚くなって、アイシングの美味しさがでません。常温で保存するとどうしてもアイシングが溶けるので、冷凍保存、自然解凍をお勧めします。
このレシピの生い立ち
日本にいるころからこれが大好きでした。
簡単に再現できそうな気がして。原材料をヒントに再現しました。
簡単に再現できそうな気がして。原材料をヒントに再現しました。
Lapinounou
