もやしあんかけラーメン♪
らら氏
作り方
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1
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最初にあんかけのあんのスープを作っておきます。オイスターソース、水を１カップくらいの量を１：１で合わせる。
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2
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豆板醤をお好みの量入れて塩コショウで味を整え混ぜ合わせる。片栗粉もここに投入する。
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3
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もやし、豚バラを炒めている間に麺を茹で、炒めたもやしと豚バラに作っておいたスープを絡めてあんを仕上げる。
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4
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茹であがった麺に付属のスープを先に入れその上からあんをかけて出来上がりです☆
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コツ・ポイント
あんかけのあんのスープを先につくっておくと（全ての調味料を合わせておくと）麺が茹であがる時間に合わせて仕上げることができます♪
このレシピの生い立ち
週末のお昼はパスタかラーメンが多いので飽きないように色んなバージョンを考えています＾＾
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らら氏
