簡単!明太子チーズリゾット バター不要!

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Description

バターを使わないので、夜、お腹が空いた時でも、大丈夫!
チーズで明太子の辛さが押さえられて美味しい!

材料 (1人分)

茶碗1杯
150cc
明太子
1腹
チーズとろけるタイプ
大さじ1からお好みで
昆布茶 粉末
小さじ1〜1杯半くらい
醤油
少々

作り方

  1. 1

    鍋にご飯と牛乳と明太子をいれて、明太子の腹を割って入れて、中火で中身をまんべんなく混ぜる。

  2. 2

    写真

    ある程度牛乳の水分がとんできたら、弱火で混ぜながら、昆布茶の粉末をいれてまぜまぜ、昆布茶をまんべんなく混ぜる。

  3. 3

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    次にチーズを入れて、弱火でチーズを溶かします。

  4. 4

    写真

    最後火を止めて、数滴の醤油をたらして混ぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

昆布茶は塊がなくなるように、よく混ぜたほうがいいかと思います!
とにかく、一つ一つ丁寧に混ぜれば、間違いないです!

明太子自体が塩気があるので、醤油はほんと数適にしたほうがしょっぱくならずにいいかと思います。

このレシピの生い立ち

よくこの材料でパスタを作ってたので、そのままリゾットに変えてみました!
レシピID : 2365683 公開日 : 13/10/05 更新日 : 13/10/07

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