裏ごし不要!簡単☆スイートパンプキン
作り方
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1
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カボチャは皮を取り、小さめにカットしてレンジでチン。
カボチャは物によって水分量が異なるので、ホクホクか水っぽいかを確認
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2
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バターもレンジでチンして溶かす。水っぽいカボチャなら、バター・クリームは少なめの量で準備。
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3
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1のカボチャを熱々のうちにマッシャーで潰し、その他の材料を3回に分けて入れる。
生地の状態で3回目の量は調整。
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4
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形が成型できない位の、少し柔らかめがおすすめ。
砂糖とメープルシロップを入れて甘さと固さを調整する。
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5
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ホイルカップにスプーンなどを使っていれていく。
クリームの絞り出し袋を使うと便利。
金口を付けてクッキーみたいにしても可
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6
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オーブン、またはトースターで焼く。
ふっくらしてきて、焼き色がついたら出来上がり✨
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7
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自宅で食べる時は、グラタン皿で焼いちゃいます☆
出来たてだと熱々トロトロ〜
お好みでバニラアイスをトッピング♡
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8
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アウトドアにもお勧め!
私はいつもBBQ用のアルミの器で焼いてからもっていきます。
コンロの端で温めると、熱々トロトロ♪
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コツ・ポイント
手で丸めないので、柔らかい位で◎
冷凍保存可。
グラタン皿にラップを敷いて、そのまま中身だけ冷凍しておくと、食べたい時にチンして焼いて…
いつでも食べれちゃいます♡
甘さや水分はかぼちゃによって違うのでバターやクリームの量で調整して下さい
冷凍保存可。
グラタン皿にラップを敷いて、そのまま中身だけ冷凍しておくと、食べたい時にチンして焼いて…
いつでも食べれちゃいます♡
甘さや水分はかぼちゃによって違うのでバターやクリームの量で調整して下さい
このレシピの生い立ち
昔バイトしていたお店のレシピをアレンジ☆
サツマイモと違って、水分のバラツキが激しいため、作りながら分量を決めていかなくてはいけないけれど、バターとクリームを1:1位で加えていけば◎
熱々で食べるなら、バターの量は控えめがいいかも。
サツマイモと違って、水分のバラツキが激しいため、作りながら分量を決めていかなくてはいけないけれど、バターとクリームを1:1位で加えていけば◎
熱々で食べるなら、バターの量は控えめがいいかも。