たっぷりお野菜*味噌ミルクスープの画像

Description

冷蔵庫にあるお野菜いれて作ってみて♡とろみもついてお味噌も入って体の芯からあったまります。

材料 (3人分)

頭の方を2cm
大さじ2
500cc
コンソメキューブ
1個
味噌(白、西京、だしお勧め
小さじ1/2
ホワイトペッパー
少々

作り方

  1. 1

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    大根はサイコロ状に。
    キャベツは小さめの一口大
    ソーセージは輪切りに。

  2. 2

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    炒めます。
    しんなりしたら火を止め、小麦粉をふりいれ馴染ませます。

  3. 3

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    牛乳とコンソメをいれて火にかけ、とろみがつくまで弱火で混ぜる。
    仕上げにお味噌をときいれて、すぐに火をとめたら完成です。

  4. 4

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    こちらは白菜、人参、玉ねぎ、ソーセージで作りました。

コツ・ポイント

大根や人参などをいれる場合は小さめの賽の目切りにしてよく炒めると、牛乳いれてから煮込まなくても大丈夫です。
お味噌は加熱すると風味が飛ぶので、といたらすぐに火を止めます。

このレシピの生い立ち

余り野菜を使ってスープを作りました。
レシピID : 2367194 公開日 : 13/10/07 更新日 : 14/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (26人)
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kisberry
大根とキャベツ消費に*とても美味しいミルクスープでした(^^)

よかったら色んなお野菜でリピしてみてくださいね♡レポ感謝!

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♪♪りょう♪♪
おいしく野菜をたくさん食べることができました!ごちそうさまでした

レポありがとうございました!よかったらリピしてくださいね

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まぴおさん
大根も入れてみました♩ほっこり優しい味美味しい♩

具沢山で美味しそうですね♡レポありがとうございます!

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yuka119
とろとろでスープというよりシチューみたいな感じでした!美味!

小麦粉増やして具材変えればシチューにもなりますよ〜レポ感謝♡