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タマネギ、ニンジンをみじん切りにする。
鍋に入れて、タマネギ、ニンジンがかぶるくらいの水を入れて火にかける。タマネギが透き通って甘い香りが出るまで煮る。
冷めたら製氷皿に入れて冷凍庫に入れる。
これに、お粥や芋類や鶏肉、白身魚や野菜を加え、最後に粉ミルクを入れてクリームリゾット風にしたりします。