ロキノンクッキー(ロゴクッキー)
てくみほ
作り方
-
-
1
-
まずはロゴのデザインの下準備から。細めの油性ペン等でクッキングシートにクッキーにしたいデザインを写す。
-
-
-
2
-
ロゴが出来たらチョコを湯煎で溶かす。あまり温度が高いとチョコが滑らかにならずロゴを書くときに大変なので50℃位を目安に。
-
-
-
3
-
チョコが溶けたらロゴを写したクッキングシートの裏からチョコでなぞる。竹串を使うとやりやすい。
-
-
-
4
-
チョコでなぞれたら冷やす。ですが、冷蔵庫に入れるとクッキングシートが丸まってきてしまうので私はオーブンで放置してます。
-
-
-
5
-
次はクッキーの生地です。バターを泡立て器でクリーム状になるまですり、砂糖を加えながら白っぽくなるまで混ぜる①
-
-
-
6
-
①にといた卵を2〜3回に分けて入れ、またよく混ぜる。
-
-
-
7
-
①が混ざったら小麦粉を2〜3回に分けて混ぜ込み、だいたい混ざったところでラップに包み冷蔵庫で30分程休ませる。
-
-
-
8
-
まな板等の上に打ち粉をし、生地をのばす。生地はロゴが隠れる程の大きさに分けておく。ロゴの上に生地を乗せくっつける。
-
-
-
9
-
オーブンを170℃に設定し、15〜20分程焼く。
-
-
-
10
-
--
-
-
-
11
-
焼く前に卵を塗るとこうなります。
-
-
-
12
-
--
-
-
-
13
-
--
-
-
-
14
-
ちなみに、チョコレートは大丈夫なのですが、ホワイトチョコレートは焼き過ぎるとこうなります(笑)
-
-
-
15
-
--
-
-
-
16
-
クッキーだけでなく、パウンドケーキやチョコレートなど応用も出来るので是非試してみてください。
-
-
-
17
-
--
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
好きなバンドやアーティストのロゴ、好きなデザインのクッキーが作れたらいいなと思い、何度も試行錯誤しながら作りました。
(
)
