前日に準備できる簡単夕飯ピザ
じょんけん
作り方
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1
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ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩、砂糖、ぬるま湯を入れて混ぜます。
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2
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15分ほど捏ねます。
最初は粉っぽいですが捏ねていくとしっとりしてきます。
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3
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丸くひとまとめにしてボウルに戻し、濡らしたキッチンペーパーをかけて室温で30分放置。
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4
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ラップをかけて冷蔵庫に入れ20時間～24時間放置。
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5
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膨らんだ生地を軽く手で押してガス抜きし、2つに分けたら具材の準備をします。
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6
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具材の準備が出来たら230℃でオーブンを余熱。
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7
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生地を5mmくらいの厚さに伸ばしてフォークで適当に穴を開ける。
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8
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ピザソースを塗り具材とチーズを乗せて軽くオリーブオイルをかけて230℃で15分焼く。
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9
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玉ねぎ、ウインナー、ピーマン、ゆで卵のピザ
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10
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グリルチキン、玉ねぎ、ゆで卵、マヨネーズ、黒胡椒のピザ
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コツ・ポイント
放置する時にボウルの内側に薄くオリーブオイルを塗っておくと生地がくっつかなくて楽です。
このレシピの生い立ち
直前に生地を作るのは面倒。朝から捏ねるのも嫌。前日から捏ねておいても大丈夫じゃないの？と思って約24時間後に焼いてみたら美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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