シャキシャキ食感☆鶏つくね
◎田舎のお母さん◎
作り方
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1
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ボウルに長芋以外を入れ、ねっとりするまで混ぜます。※ネギはみじん切り。青い側を使う方が彩り良し◎
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2
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小さめに角切りにした長芋も加えて、混ぜます。※私は５mm角くらいです。
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3
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油をひいたフライパンで両面焼きます。※スプーンでボウルの丸みを利用しながら、適当に丸く整え、フライパンに落とすと楽◎
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4
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火が通ったら、〈タレ〉を煮絡めて完成です！
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コツ・ポイント
生地に入れる味噌が味の決めて！
照り焼きダレで掲載しましたが、素焼きで“一味醤油”で食べるのもオススメ♪
息子もムシャムシャです。
つまみにも、弁当にもオススメ♪
照り焼きダレで掲載しましたが、素焼きで“一味醤油”で食べるのもオススメ♪
息子もムシャムシャです。
つまみにも、弁当にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
普段から鶏つくねは、照り焼きやお鍋に作っていましたが、我が家には県産長芋がゴロゴロ！“これ入れたら旨いでしょう〜！”と、作ってみました◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
◎田舎のお母さん◎
